Tè Pu-erh

Il Pu-erh è un'esperienza di tè unica che ti porta dritto nel cuore della provincia dello Yunnan, in Cina. Questa varietà prende il nome dalla città di Pu’er, nel sud dello Yunnan, dove l'arte della coltivazione e della fermentazione si è affinata nel corso delle generazioni fino a diventare un mestiere quasi artistico.

I tè Pu-erh sono noti per il loro sapore profondo, terroso e ricco di sfumature, frutto di un particolare processo di lavorazione. Dopo la raccolta, le foglie vengono essiccate al sole per ottenere un tè base chiamato maocha, poi fermentate e fatte invecchiare con cura, spesso per anni. Questo invecchiamento esalta la morbidezza e la complessità caratteristiche del tè.

Spesso pressato in mattonelle o torte rotonde, il Pu-erh non è solo una bevanda, ma anche un ambito oggetto da collezione e una vera esperienza di tè.