Da Nordqvist abbiamo rivolto la nostra attenzione alle emissioni del tè, a come ridurle e a come compensarle. Il nostro obiettivo è produrre e preparare un tè delizioso nel modo più ecologico ed etico possibile.
Che cos'è un'impronta di carbonio?
L'impronta di carbonio comprende tutte le emissioni legate alla coltivazione, al confezionamento e al consumo del prodotto. Sono composte da anidride carbonica, ma anche da altri gas serra come il metano e il protossido di azoto. Nel calcolo dell'impronta di carbonio gli altri gas serra vengono convertiti in anidride carbonica per facilitare il confronto.
L'impronta di carbonio può essere calcolata per diverse azioni, servizi e prodotti, come un pasto consumato o un viaggio in auto. L'impronta di carbonio di un singolo prodotto o di una singola attività è la somma di tutti i gas serra che emette, convertiti in anidride carbonica. Per esempio, una semplice tazza di tè genera emissioni dalla coltivazione del tè fino alla bollitura dell'acqua.
Di cosa si compone l'impronta di carbonio del tè e come si può ridurre?
Il modo più efficace per ridurre la nostra impronta di carbonio è migliorare la produzione. Per questo utilizziamo un'ampia gamma di energie rinnovabili nella produzione dei nostri prodotti. L'energia idroelettrica, i combustibili di origine biologica e i pannelli solari contribuiscono tutti a un tè più verde. Il nostro stabilimento di Nurmijärvi, in Finlandia, funziona infatti interamente con energia rinnovabile.
L'impronta di carbonio del tè è influenzata anche dai materiali di confezionamento. Per questo prestiamo attenzione alla riciclabilità delle nostre confezioni. Come bustine di tè utilizziamo filtri non sbiancati, e per fissarli non si usano graffette. Possono essere smaltiti così come sono nei rifiuti organici. La confezione esterna, invece, è di cartone e può essere riciclata come le altre confezioni di cartone.
Nella tua cucina puoi fare una grande differenza sull'impronta di carbonio finale di una tazza di tè. Sorprendentemente, far bollire l'acqua può aumentare di metà l'impronta di carbonio del tè. La chiave è far bollire solo la quantità d'acqua necessaria. Il modo più semplice per ridurre la tua impronta di carbonio quotidiana è misurare l'acqua per il tè, per esempio con la tua tazza preferita.
Preparare il tè con l'energia solare
Quando ha aperto il nuovo stabilimento di Nurmijärvi, siamo passati all'energia rinnovabile. Abbiamo installato pannelli solari sul tetto per sfruttare la luce del sole come fonte di energia. In questo modo portiamo la sostenibilità di ogni tazza di tè a un livello completamente nuovo!
I nostri pannelli solari ci forniscono informazioni utili. Entro febbraio 2020 avevamo già risparmiato più di 16.000 chili di emissioni di CO2 e più di 50 alberi. I pannelli assorbono energia solare dalla luce diretta, ma anche dalla radiazione diffusa. Questa proviene dall'atmosfera e dalle nuvole, e dal suolo quando la luce diretta del sole vi si riflette. La Finlandia riceve molta radiazione diffusa, anche se a volte c'è meno sole diretto.
Il motivo per cui investiamo in soluzioni energetiche sostenibili è rendere disponibile un tè prodotto in modo responsabile. Chi consuma non può fare una scelta responsabile se non è disponibile un'alternativa responsabile. Noi facciamo in modo che la soluzione giusta sia disponibile, e per giunta dal sapore delizioso.
Compensazione delle emissioni
Oltre a ridurre la tua impronta di carbonio, puoi anche compensarla. Compensare significa promuovere le zero emissioni oltre a cambiare il proprio comportamento. Per esempio, compensare i viaggi in aereo sta diventando sempre più comune. In pratica, compensare significa per esempio finanziare vari progetti rispettosi del clima.
Per rendere Nordqvist una casa del tè più sostenibile, compensiamo l'impronta di carbonio del tè tramite Nordic Offset. L'impronta di carbonio del tè e del rooibos della gamma Luonnon Tee è interamente compensata.
Tramite Nordic Offset partecipiamo a un progetto di recupero energetico dei rifiuti a Namakkali, in India, che ogni anno trasforma fino a 120.000 tonnellate di pollina e rifiuti organici delle industrie dell'amido e dello zucchero in elettricità rinnovabile.
Il progetto aiuta i piccoli agricoltori locali di un grande paese produttore di tè ad adottare un'agricoltura sostenibile. I rifiuti ingombranti e inutilizzati vengono trasformati in elettricità di origine biologica, evitando le emissioni di metano nell'aria e creando posti di lavoro per la popolazione locale.
L'impronta di carbonio del tè può quindi essere ridotta su molti livelli e in molti modi, sia da Nordqvist sia a casa. Fai il primo passo verso una strada più verde e gustati una tazza di tè a impronta di carbonio ridotta.