Té de Ceilán
Te damos la bienvenida al mundo único de los tés de Ceilán. Estas variedades de té de alta calidad provienen de Sri Lanka, una isla antes conocida como Ceilán y todavía uno de los países productores de té más valorados del mundo.
El té de Ceilán es conocido por su licor brillante, su aroma fresco y ligeramente cítrico y su riqueza bien equilibrada. Es excelente disfrutado solo, pero combina igual de bien con leche o limón.
Cada taza es un viaje a las exuberantes tierras altas de Sri Lanka y una muestra del profundo saber del té de la isla, donde la tradición y la calidad van de la mano.
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Black Traditional Ceylon - 100 bolsitas
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CLASSIC Ceylon FBOP 80 g
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Ceylon 800 g
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Frequently asked questions
¿En qué se diferencia el té de Ceilán del Assam o el Darjeeling?
En la altitud y el clima. Los jardines de altura de Sri Lanka dan una taza más viva y luminosa, con un toque cítrico, mientras que el Assam es malteado y con cuerpo y el Darjeeling, más ligero y floral. Si el Assam te parece demasiado intenso y el Darjeeling demasiado delicado, el Ceilán suele quedar justo donde lo quieres.
¿Qué significan FBOP, OP y Pekoe en el paquete?
Son grados de hoja, no puntuaciones de calidad. OP (Orange Pekoe) indica hojas largas y enteras, y FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe), hojas partidas con brotes. Las partículas pequeñas infusionan más rápido y con más fuerza; las hojas enteras, más despacio y con más sutileza. Ninguno es mejor, simplemente se adaptan a gustos distintos.
¿Cómo se prepara el té de Ceilán?
Usa agua a unos 95 grados y deja reposar de 3 a 5 minutos. El Ceilán tiene cuerpo suficiente para tomarlo con leche, pero también está delicioso solo con una rodaja de limón. Si el té queda amargo, acorta el tiempo de infusión en lugar de usar menos hojas.
¿El té de Ceilán contiene cafeína?
Sí. Como té negro, contiene cafeína, aproximadamente entre un tercio y la mitad de la que aportaría el mismo volumen de café. El Ceilán de altura suele resultar vivo y limpio más que pesado, por eso mucha gente lo toma por la mañana.
¿Es bueno el té de Ceilán para té helado?
Es uno de los mejores. Su carácter luminoso y cítrico se mantiene limpio en vez de enturbiarse o perder sabor al enfriarse. Prepáralo un poco más cargado de lo habitual, deja que se enfríe y sírvelo sobre hielo con limón.