Chez Nordqvist, nous nous penchons sur les émissions du thé, sur la façon de les réduire et de les compenser. Notre objectif est de produire et d'infuser un thé délicieux de la manière la plus écologique et éthique possible.
Qu'est-ce qu'une empreinte carbone ?
L'empreinte carbone inclut toutes les émissions liées à la culture, à l'emballage et à la consommation du produit. Elles sont composées de dioxyde de carbone, mais aussi d'autres gaz à effet de serre comme le méthane et le protoxyde d'azote. Les autres gaz à effet de serre sont convertis en dioxyde de carbone lors du calcul de l'empreinte carbone, afin de faciliter la comparaison.
L'empreinte carbone peut être calculée pour différentes actions, services et produits, comme un repas pris ou un trajet en voiture. L'empreinte carbone d'un seul produit ou d'une seule activité est la somme de tous les gaz à effet de serre qu'il émet, convertis en dioxyde de carbone. Par exemple, une simple tasse de thé génère des émissions depuis la culture du thé jusqu'à l'ébullition de l'eau.
De quoi se compose l'empreinte carbone du thé et comment la réduire ?
Le moyen le plus efficace de réduire notre empreinte carbone est d'améliorer la production. C'est pourquoi nous utilisons un large éventail d'énergies renouvelables dans la fabrication de nos produits. L'hydroélectricité, les combustibles d'origine biologique et les panneaux solaires contribuent tous à un thé plus vert. Notre usine de Nurmijärvi, en Finlande, fonctionne d'ailleurs entièrement à l'énergie renouvelable.
L'empreinte carbone du thé est également influencée par ses matériaux d'emballage. C'est pourquoi nous veillons à la recyclabilité de nos emballages. Comme sachets de thé, nous utilisons des filtres non blanchis, et aucune agrafe n'est employée pour les fixer. Ils peuvent être jetés tels quels avec les déchets organiques. L'emballage extérieur, en revanche, est fait de carton et peut être recyclé comme les autres emballages en carton.
Dans ta propre cuisine, tu peux faire une grande différence sur l'empreinte carbone finale d'une tasse de thé. Étonnamment, faire bouillir l'eau peut augmenter de moitié l'empreinte carbone du thé. La clé est de ne faire bouillir que la quantité d'eau nécessaire. Le moyen le plus simple de réduire ton empreinte carbone au quotidien est de mesurer ton eau pour le thé, par exemple avec ta tasse préférée.
Préparer le thé à l'énergie solaire
Lors de l'ouverture de la nouvelle usine de Nurmijärvi, nous sommes passés à l'énergie renouvelable. Nous avons installé des panneaux solaires sur le toit pour capter la lumière du soleil comme source d'énergie. Ainsi, nous portons la durabilité de chaque tasse de thé à un tout nouveau niveau !
Nos panneaux solaires nous fournissent des informations utiles. En février 2020, nous avions déjà économisé plus de 16 000 kilos d'émissions de CO2 et plus de 50 arbres. Les panneaux absorbent l'énergie solaire de la lumière directe, mais aussi du rayonnement diffus. Celui-ci provient de l'atmosphère et des nuages, ainsi que du sol lorsque la lumière directe du soleil s'y reflète. La Finlande reçoit beaucoup de rayonnement diffus, même s'il y a parfois moins de soleil direct.
La raison pour laquelle nous investissons dans des solutions énergétiques durables est de rendre disponible un thé produit de manière responsable. Un consommateur ne peut pas faire un choix responsable si aucune alternative responsable n'est disponible. Nous veillons à ce que la bonne solution soit disponible, et qu'elle soit en plus délicieuse.
Compensation des émissions
En plus de réduire ton empreinte carbone, tu peux aussi la compenser. Compenser, c'est favoriser le zéro émission en plus de changer son propre comportement. Par exemple, la compensation des voyages en avion devient de plus en plus courante. En pratique, la compensation consiste par exemple à financer divers projets respectueux du climat.
Pour faire de Nordqvist une maison de thé plus durable, nous compensons l'empreinte carbone du thé via Nordic Offset. L'empreinte carbone du thé et du rooibos de la gamme Luonnon Tee est intégralement compensée.
Grâce à Nordic Offset, nous participons à un projet de valorisation énergétique des déchets à Namakkali, en Inde, qui transforme chaque année jusqu'à 120 000 tonnes de fientes de poulet et de déchets organiques des industries de l'amidon et du sucre en électricité renouvelable.
Le projet aide les petits agriculteurs locaux d'un grand pays producteur de thé à mettre en place une agriculture durable. Des déchets encombrants et inutilisés sont transformés en électricité d'origine biologique, ce qui évite les émissions de méthane dans l'air et crée des emplois pour la population locale.
L'empreinte carbone du thé peut donc être réduite à de nombreux niveaux et de bien des façons, aussi bien chez Nordqvist qu'à la maison. Fais le premier pas vers une voie plus verte et savoure une tasse de thé à empreinte carbone réduite.