セイロンティー
セイロンティーの独特の世界へようこそ。これらの高品質な茶葉は、かつてセイロンと呼ばれ、今も世界で最も評価の高い茶の生産国のひとつであるスリランカ島から届けられます。
セイロンティーは、明るい水色、フレッシュでほのかに柑橘系の香り、そしてバランスのとれた豊かな味わいで知られています。そのまま楽しんでも素晴らしく、ミルクやレモンを加えても同じくよく合います。
一杯一杯がスリランカの豊かな高地への旅であり、伝統と品質が手を取り合う、この島の深いお茶の知識を物語っています。
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Black Traditional Ceylon - ティーバッグ100個
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CLASSIC Ceylon FBOP 80 g
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Ceylon 800 g
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Frequently asked questions
セイロンティーはアッサムやダージリンと何が違う？
標高と気候です。スリランカの高地の茶園からは、柑橘のような爽やかさのある、すっきりと明るい味わいのお茶が生まれます。一方、アッサムはモルティーでコクがあり、ダージリンは軽やかで花のような香りです。アッサムは重すぎ、ダージリンは繊細すぎると感じるなら、セイロンがちょうどよいバランスです。
パッケージのFBOP、OP、Pekoeとは？
これらは品質の評価ではなく、茶葉の等級（グレード）です。OP（Orange Pekoe）は長い茶葉をそのまま使ったもの、FBOP（Flowery Broken Orange Pekoe）は芯芽を含む細かくカットされた茶葉です。細かい茶葉は早く濃く抽出され、ホールリーフはゆっくりと繊細に抽出されます。どちらが優れているわけではなく、好みの一杯に合わせて選べます。
セイロンティーの淹れ方は？
約95度のお湯で3-5分蒸らしてください。セイロンはミルクにも負けないしっかりした味わいですが、レモンを添えてストレートで飲んでも格別です。苦くなる場合は、茶葉を減らすよりも抽出時間を短くしてください。
セイロンティーにカフェインは含まれていますか？
はい。紅茶なのでカフェインを含みます。同じ量のコーヒーのおよそ3分の1から半分程度です。高地産のセイロンは重さよりも爽やかですっきりした印象のため、朝に飲む方が多くいます。
セイロンティーはアイスティーに向いていますか？
最も適したお茶のひとつです。明るく柑橘のような個性が、冷やしても濁ったり味がぼやけたりせず、クリアに保たれます。いつもより少し濃いめに淹れて冷まし、レモンを添えて氷に注いでください。