Chá do Ceilão
Bem-vindo ao mundo único dos chás do Ceilão. Estas variedades de chá de alta qualidade vêm do Sri Lanka, uma ilha antigamente conhecida como Ceilão e ainda hoje um dos países produtores de chá mais reconhecidos do mundo.
O chá do Ceilão é conhecido pela sua infusão clara, o seu aroma fresco e ligeiramente cítrico e a sua riqueza bem equilibrada. É excelente apreciado sozinho, mas combina igualmente bem com leite ou limão.
Cada chávena é uma viagem às exuberantes terras altas do Sri Lanka e uma prova do profundo saber da ilha sobre o chá, onde a tradição e a qualidade andam de mãos dadas.
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Black Traditional Ceylon - 100 saquetas
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CLASSIC Ceylon FBOP 80 g
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Ceylon 800 g
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Frequently asked questions
O que distingue o chá do Ceilão do Assam ou do Darjeeling?
A altitude e o clima. As plantações de altitude do Sri Lanka dão uma chávena mais viva e luminosa, com um toque cítrico, enquanto o Assam é maltado e encorpado e o Darjeeling é mais leve e floral. Se o Assam te parece demasiado forte e o Darjeeling demasiado delicado, o Ceilão costuma ficar exatamente no ponto certo.
O que significam FBOP, OP e Pekoe na embalagem?
São graus de folha, não classificações de qualidade. OP (Orange Pekoe) significa folhas longas e inteiras e FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe) significa folhas partidas com rebentos. As partículas mais pequenas infundem mais depressa e com mais intensidade, as folhas inteiras mais devagar e com mais subtileza. Nenhum é melhor, simplesmente adequam-se a gostos diferentes.
Como devo preparar o chá do Ceilão?
Usa água a cerca de 95 graus e deixa em infusão durante 3 a 5 minutos. O Ceilão tem corpo suficiente para levar leite, mas também é delicioso simples, com uma rodela de limão. Se a chávena ficar amarga, encurta a infusão em vez de usares menos folhas.
O chá do Ceilão tem cafeína?
Sim. Como chá preto, contém cafeína, aproximadamente um terço a metade da que o mesmo volume de café te daria. O Ceilão de altitude tende a ser vivo e limpo em vez de pesado, e é por isso que muitas pessoas o bebem de manhã.
O chá do Ceilão é bom para chá gelado?
É um dos melhores. O seu caráter luminoso e cítrico mantém-se límpido em vez de ficar turvo ou insípido quando arrefece. Prepara-o um pouco mais forte do que o habitual, deixa arrefecer e serve sobre gelo com limão.